MOLLUN 33cl – confezione da 12

Stile: American IPA | Colore: Biondo | Gradazione 5%


L’idea è nata grazie alla collaborazione di 2 amici, Andrea Molinari (Molla) homebrewer con la passione della birra e delle sperimentazioni su di essa e di Lorenzo Pittaluga (Pitta) anche lui grande amante della bevanda ma più incentrato sul settore commerciale.

L’idea di partenza fu quella di fare una sorta di gipsy brewer ovvero fare beer firm itineranti,

sarebbe a dire farsi produrre una propria birra secondo la ricetta da un determinato birrificio il quale riteniamo sia più adatto alla produzione di quel preciso stile,

da qui è stata tirata fuori la prima, si spera di una lunga serie, splendida american ipa partendo appunto da una ricetta di Molla in collaborazione col birrificio Kamun (dal connubio dei 2 nomi è stata chiamata MOLLUN).

La birra si presenta di un bellissimo colore ambrato, 6 gradi alcolici sapientemente nascosti da una splendida secchezza e beverinità. La carica dei luppoli americani (cascade, mosaic e citra) viene espressa soprattutto sull’aroma evitando quindi un esagerata amarità.