Description
La valigetta che parla di noi: le nostre due creazioni. Queste due birre nascono grazie alla collaborazione di due amici, Andrea Molinari (Molla) homebrewer con la passione della birra e delle sperimentazioni su di essa e di Lorenzo Pittaluga (Pitta), anche lui grande amante della bevanda ma più incentrato sul settore commerciale.
Dalle loro teste matte nacque un’idea: creare un Gipsy Brewer o “birrificio itinerante”, ovvero produrre la propria birra utilizzando come sede altri birrifici.
La primogenita è la Mollun, American IPA dal color ambrato. 6 gradi alcolici sapientemente nascosti da una splendida secchezza e beverinità. La carica dei luppoli americani Cascade, Mosaic e Citra viene espressa sull’aroma, evitando un’esagerata amarità.
La Pittone è la secondogenita, Pils bionda GLUTEN FREE. 5 gradi alcolici. L’amaro del luppolo domina il palato e rimane nel retrogusto. Il maltato ha un gusto dolce da cereale e bilancia la luppolatura floreale, speziata o erbacea.
Pitta e Molla insieme sono un vulcano di idee e stanno già studiando la loro prossima creazione.
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